carrageenan पाउडर
विवरण:
carrageenan हाइड्रोफिलिक कोलाइड का एक प्रकार, इसलिए भी कि Carrageenan लाल शैवाल eucheuma से, eucheuma गोंद, प्लास्टिक AGAR घास, pelvetia silquosa गोंद, carrageen गोंद के रूप में जाना है, अगर घास और pelvetia silquosa समुद्री शैवाल निकाले हाइड्रोफिलिक कोलाइड, इसकी रासायनिक संरचना गैलेक्टोज और निर्जलीकरण से बना है गैलेक्टोज polysaccharide सल्फेट कैल्शियम, पोटेशियम, सोडियम, अमोनियम नमक। सल्फेट के विभिन्न बंधन रूपों के कारण, यह कश्मीर प्रकार (कापा), मैं-प्रकार (जरा) और एल प्रकार (लैम्ब्डा) में विभाजित किया जा सकता है।
उत्पाद मॉडल:
| उत्पाद मॉडल | मुख्य सामग्री | उत्पाद विशेषताएं | अतिरिक्त की मात्रा सुझाए गए |
| MF-3243B | पेक्टिन, अगर समुद्री शैवाल जेल | विशेष रूप से कोलेजन पेप्टाइड, विटामिन, कार्यात्मक चिपचिपे की ट्रेस तत्वों की वृद्धि के लिए विकसित | 1.7-1.9% |
| MF-3243C | carrageenan | जेल तेजी से, गर्मी प्रतिरोधी, एसिड-प्रतिरोधी, पानी बाहर प्रूफ | 1.1-1.4% |
| MF-3243D | carrageenan | उच्च पारदर्शिता, बेहतर लचीलापन, और आसान डालने का कार्य | 1.1-1.4% |
| MF-3243F | carrageenan | 100% शुगर फ्री यौगिक उत्पाद | 1.1-1.4% |
| MF-3243P | कंघी के समान आकार | कम खुराक और उच्च जेल ताकत | 1.0-1.5% |
| MF-3243S | Carrageenan, अगर, सेल्यूलोज | यह उत्पाद है कि एक लंबे timre के लिए उच्च तापमान के साथ प्रक्रिया को बनाए रखने के लिए अधिक उपयुक्त है | 2.0-2.4% |
आवेदन:
खाद्य उद्योग में, यह आम तौर पर और अधिक मोटा होना एजेंट, बीच बढ़िया तालमेल एजेंट, निलंबन एजेंट, पायसीकारकों और स्थिरता प्राप्त करने के रूप में प्रयोग किया जाता है। व्यापक रूप से जेली के निर्माण में इस्तेमाल, आइसक्रीम, केक, जेली, डिब्बाबंद, मांस उत्पादों, आठ खजाना दलिया, Tremella पक्षी के घोंसले, सूप भोजन, ठंडे भोजन और इतने पर।
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