पेय के लिए पेक्टिन एमएफ-पीसी

उत्पाद वर्णन:

        एमएफ-पीसी एक उच्च-एस्टर पेक्टिन है जिसे उच्च गुणवत्ता वाले खट्टे फलों के छिलकों से निकाला जाता है और ग्लूकोज मिलाकर मानकीकृत किया जाता है। यह एक घुलनशील प्राकृतिक आहार फाइबर भी है और इसमें दही और अम्लीय दूध पेय में उत्कृष्ट गुण होते हैं। यह बाजार में दूध पेय के लिए किसी भी उच्च-एस्टर पेक्टिन को पूरी तरह से प्रतिस्थापित कर सकता है, क्योंकि एमएफ-पीसी पेक्टिन पारंपरिक पेक्टिन पर आधारित नवीनतम उन्नत उत्पाद है, इसलिए इसमें बेहतर अनुप्रयोग लाभ हैं।

उत्पाद की विशेषताएँ:

       पेक्टिन एमएफ-पीसी वसा रहित दही पेय में प्रोटीन की वर्षा को प्रभावी ढंग से रोक सकता है, कमरे के तापमान वाले दही की बनावट और स्वाद में सुधार कर सकता है, और फलों के रस पेय को गाढ़ा और गैर-चिपचिपा स्वाद दे सकता है।

आवेदन पत्र:

       अकेले या अन्य कोलाइड के साथ मिश्रित करके इसका उपयोग अम्लीय दूध पेय, दही, फल पेय और अन्य उत्पादों में किया जा सकता है।

खुराक:  

अम्लीय दूध पेय 0.2-0.4%; दही 0.25-0.35%; फलों का रस पेय 0.1-0.3%।

घुलनशीलता:  

ठंडे पानी और ठंडे दूध में फैला हुआ, 70 डिग्री सेल्सियस से ऊपर पूरी तरह से घुल गया, वनस्पति तेल, खनिज और कार्बनिक सॉल्वैंट्स में अघुलनशील।