खाद्य कोटिंग एजेंट

खाद्य कोटिंग के लिए आटा विभिन्न प्रकार के आटे का एक सरल मिश्रण है, ज्यादातर गेहूं, और सबसे व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले कोटिंग्स में से एक है। आटा एक प्राकृतिक पिसा हुआ पाउडर है जिसका उपयोग स्वाद और रंग लाने के लिए किया जाता है और इसे अक्सर विभिन्न मसालों, स्टार्च और अन्य सामग्रियों के साथ मिलाया जाता है। दवा में प्रयुक्त पदार्थों का एक समूह जो पानी के साथ अत्यधिक सोखने योग्य कोलाइडल घोल बनाता है। ये समाधान ऊतकों को एक फिल्म से ढक देते हैं जो जलन से बचाता है और अवशोषण को रोकता है। कोटिंग एजेंटों का उपयोग सूजन वाली श्लेष्म झिल्ली और त्वचा पर एक सुरक्षात्मक परत बनाने और सूजन प्रक्रियाओं के अधिक तेजी से समाधान को बढ़ावा देने के लिए किया जाता है। इनमें स्टार्च, एल्यूमीनियम हाइड्रॉक्साइड, सफेद मिट्टी, मैग्नीशियम ट्राइसिलिकेट और अलसी शामिल हैं। कोटिंग एजेंट बेस्वाद होते हैं और उन पदार्थों के स्वाद को छिपा देते हैं जिनके साथ वे मिश्रित होते हैं। आंत्र पथ में उनकी उपस्थिति जलन पैदा करने वाले तत्वों के प्रभाव को कम कर देती है और पानी, भोजन और औषधीय पदार्थों के अवशोषण में देरी करती है। कोटिंग एजेंट आंत्र पथ पर औषधीय पदार्थों के स्थानीय प्रभाव को भी बढ़ाते हैं। कोटिंग एजेंटों का उपयोग मौखिक गुहा, गले और जठरांत्र संबंधी मार्ग के म्यूकोसा की सूजन का इलाज करने और जलन पैदा करने वाले और कास्टिक पदार्थों द्वारा विषाक्तता का इलाज करने के लिए किया जाता है। कुछ दवाओं के परेशान करने वाले दुष्प्रभावों से बचने और विभिन्न पदार्थों की स्थानीय कार्रवाई की अवधि को बढ़ाने के लिए इनका उपयोग मिश्रण में भी किया जाता है। कोटिंग एजेंटों की सामग्री में बारीक पिसा हुआ पाउडर शामिल होता है जो अत्यधिक सोखने वाला होता है। यह गुण इन पदार्थों को विषाक्तता के मामलों में विषाक्त पदार्थों के अवशोषण को सीमित करने के लिए उपयोग करने में सक्षम बनाता है, उदाहरण के लिए, एल्कलॉइड और भारी धातुओं के कई लवणों द्वारा विषाक्तता में। पाउडर के रूप में कोटिंग एजेंटों का उपयोग त्वचा रोगों के उपचार में भी किया जाता है।