दृश्य:0 लेखक:साइट संपादक समय प्रकाशित करें: २०२१-०६-०४ मूल:साइट
खाद्य एसिड नियामकों या खाद्य खट्टे एजेंट पीएच (अम्लता या क्षारीयता) को बदलने या बनाए रखने के लिए भोजन में जोड़े गए हैं। वे कार्बनिक या अकार्बनिक एसिड, अश्लील, तटस्थ या बफर हो सकते हैं। अम्लता नियामकों का प्रतिनिधित्व उनके ई मान, जैसे ई 260 (एसिटिक एसिड), या बस \"खाद्य एसिड \" द्वारा दर्शाया जाता है। आमतौर पर प्रयुक्त अम्लता नियामक साइट्रिक एसिड, एसिटिक एसिड और लैक्टिक एसिड होते हैं।
इस मार्गकी विशेषताओं के अनुवर्ती के बारे में बात करने जा रहा हैखाद्य पदार्थ नियामक:
1. खाद्य एसिड नियामक क्या है?
2. प्राकृतिक खाद्य एसिड नियामकों
3. खाद्य पदार्थ एसिड नियामक के अनुप्रयोग
क्या आपने सुना है कि एक खाद्य एसिड नियामक क्या है? क्या आप जानते हैं कि खाद्य एसिड नियामकों का उपयोग क्यों किया जाता है? विभिन्न खाद्य योजक भोजन में एक विविध भूमिका निभाते हैं। उदाहरण के लिए, संरक्षक भ्रष्टाचार को रोक सकते हैं।
यदि आप स्वस्थ खाने के बारे में गंभीर हैं, तो आप खाद्य लेबल पर additives की जांच कर सकते हैं। आम तौर पर बोलते हुए, अम्लता नियामकों, emulsifiers, मसूड़ों, मोटाई और प्राकृतिक रंग सभी हानिरहित हैं। वर्णक, स्वाद, और स्वाद बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों को बेहतर रंग, सुगंध और स्वाद देते हैं। जल प्रतिधारण एजेंट मांस को बेहतर बना सकते हैं। उत्पाद का स्वाद निविदा हो जाता है, आदि खाद्य additives का उपयोग भोजन की गुणवत्ता में काफी सुधार कर सकते हैं, और यह उपभोक्ताओं के लिए अधिक स्वीकार्य है। खाद्य एसिड नियामक एक प्रकार का खाद्य योजक है। जब तक इसे उचित रूप से जोड़ा जाता है, यह बहुत सुरक्षित है। यह भोजन के स्वाद को भी समायोजित कर सकता है और भोजन को खराब करने से रोक सकता है। यह भोजन के लिए भी एक आवश्यक उपकरण है।
सामान्य प्राकृतिक खाद्य खट्टे एजेंट एसिटिक एसिड और साइट्रिक एसिड हैं।
एसिटिक एसिड एक कार्बनिक एसिड है जो सिरका को खट्टा स्वाद और अद्वितीय गंध दे सकता है। खट्टा और सही स्वाद संतुलन प्रदान करने के लिए भोजन के लिए एक छोटी राशि जोड़ें। एसिटिक एसिड खतरनाक नहीं है!
मैं इसे कहाँ पा सकता हूँ? मसालेदार सब्जियां, चटनी; Acrid; आइसक्रीम; पनीर; अनाज या अनाज सलाखों; खट्टा।
साइट्रिक एसिड भी है। साइट्रिक एसिड भोजन को खट्टा या खट्टा स्वाद देता है, एक सुखद खट्टा स्वाद पैदा करता है, किसी भी मिठास को संतुलित करता है, और भोजन में निरंतर अम्लता को बनाए रखने में मदद करता है। कभी-कभी इसका उपयोग ऑक्सीकरण या बिगड़ने जैसे ऑक्सीकरण को रोकने के लिए भी किया जाता है।
साइट्रिक एसिड लेबल पीले रंग को बढ़ाता है। यह नींबू, नींबू और अन्य साइट्रस फलों के एसिड रूप में स्वाभाविक रूप से मौजूद है। डिब्बाबंद टमाटर में जोड़ा गया साइट्रिक एसिड समान है। आप सुपरमार्केट और फार्मेसियों में सफेद क्रिस्टल या दानेदार रूप में साइट्रिक एसिड आसानी से खरीद सकते हैं।
यह एक नींबू के रस के विकल्प, स्वाद एजेंट या प्राकृतिक क्लीनर के रूप में बेचा जाता है। यह Limoncello और विभिन्न पेय पदार्थों के लिए अतिरिक्त स्वाद जोड़ता है। यह शीतल पेय, आइस्ड चाय, फलों के रस और अन्य पेय पदार्थों में पाया जा सकता है; जेली, नींबू-स्वादयुक्त पुडिंग और मिठाई; जाम, कैंडीज; डिब्बा बंद भोजन; संसाधित मांस उत्पादों।
खाद्य additives मुख्य रूप से खाद्य उत्पादन और संरक्षण में उपयोग किया जाता है। खाद्य additives मुख्य रूप से खाद्य उत्पादन और संरक्षण में उपयोग किया जाता है। खाद्य खट्टे एजेंटों का मुख्य रूप से भोजन के पीएच को समायोजित करने और भोजन को संरक्षित करने के लिए उपयोग किया जाता है।
खाद्य एसिड नियामकों का प्रयोग अक्सर पेय फॉर्मूलेशन डिजाइन में किया जाता है। अम्लता नियामकों को पीएच नियामकों को भी कहा जाता है। पेय उद्योग में पेय उद्योग में पेय उद्योगों की अम्लता को बदलने और उनके स्वाद में सुधार करने के लिए उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, इसमें एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव को बढ़ाने और खाद्य लापरवाही को रोकने के कार्य हैं; ऑक्सीकरण या लुप्तप्राय प्रतिक्रिया को रोकना, रंग को स्थिर करना, अशांति को कम करना, और गेलिंग गुणों को बढ़ाना। अम्लता नियामकों को आमतौर पर हमारे भोजन में additives का उपयोग किया जाता है। प्रत्येक देश में अपने उपयोग और खुराक के लिए एकीकृत मानकों हैं। जब तक वे नियमों के अनुसार लागू किए जाते हैं, तब तक अम्लता नियामकों का उपयोग आत्मविश्वास के साथ किया जा सकता है।
हमें आशा है कि इस आलेख ने आपको खाद्य खट्टा एजेंट के बारे में अधिक समझने में मदद की है। यदि आपको खाद्य एसिड नियामक या खाद्य पदार्थों जैसे किसी अन्य खाद्य खट्टा एजेंट उत्पादों की आवश्यकता है, तो हमसे संपर्क करने में संकोच न करें। हमारे उत्पाद आपकी सबसे अच्छी पसंद होंगे।
अधिक जांच के लिए हमारे वेब पर आएं प्रोबायोटिक्सतथाखाद्य योजक!
