खाद्य खट्टा एजेंट, जिसे पीएच नियामक के रूप में भी जाना जाता है, एक ऐसा पदार्थ है जिसका उपयोग भोजन की अम्लता को बनाए रखने या बदलने के लिए किया जाता है। लाई में मिलाए जाने वाले खट्टे नूडल्स अम्लता नियामक हैं। इसका उपयोग मुख्य रूप से भोजन के लिए आवश्यक एसिडिफायर, क्षार एजेंट और बफरिंग प्रभाव वाले लवण को नियंत्रित करने के लिए किया जाता है। प्रत्येक अम्लता नियामक और पढो

आप खाद्य additives जान सकते हैं, और आप यह भी जानते हैं कि अम्लता नियामकों एक प्रकार का खाद्य additives हैं। अम्लता नियामक एसिड, क्षार, और नमक के लिए एक सामान्य शब्द है जो खाद्य पदार्थों की अम्लता को बढ़ाता है और खाद्य पदार्थों के पीएच को समायोजित करता है या बफरिंग प्रभाव करता है। लेकिन, क्या आप जानते हैं कि आमतौर पर प्रयुक्त खाद्य एसिड नियामकों का उपयोग कैसे किया जाए? और पढो