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  • ऐसे कई पौधे-आधारित गमियां उपलब्ध हैं जो शाकाहारियों के लिए उपयुक्त हैं। ये गमियां आम तौर पर जिलेटिन के उपयोग के बिना बनाई जाती हैं, जो पशु कोलेजन से प्राप्त होता है। इसके बजाय, वे जेलिंग एजेंट के रूप में अगर-अगर, पेक्टिन, या टैपिओका स्टार्च जैसे पौधे-आधारित विकल्पों का उपयोग करते हैं। यहाँ कुछ सी हैं
  • अद्वितीय और आनंददायक स्वाद अनुभव बनाने के लिए इनकैप्सुलेटेड खट्टे एजेंटों को पेक्टिन गमी कैंडीज पर सफलतापूर्वक लागू किया जा सकता है। पेक्टिन गमियां लोकप्रिय कन्फेक्शनरी उत्पाद हैं जो अपनी नरम और चबाने योग्य बनावट के लिए जाने जाते हैं। पेक्टिन गमी कैंडीज में माइक्रोएन्कैप्सुलेटेड खट्टे एजेंटों को शामिल करके, निर्माण करें

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