उपभोक्ताओं के बीच खाद्य सुरक्षा एक बढ़ती हुई चिंता है, क्योंकि गुणवत्तापूर्ण और स्वस्थ खाद्य उत्पादों की मांग लगातार बढ़ रही है। खाद्य सुरक्षा में योगदान देने वाले विभिन्न कारकों में से, एसिड नियामकों का उपयोग एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। एसिड नियामक, जिन्हें एसिडुलेंट या अम्लता नियामक भी कहा जाता है, सु हैं

खाद्य एसिड नियामक पदार्थों को भोजन की अम्लता को बनाए रखने या बदलने के लिए उपयोग किए जाने वाले पदार्थ होते हैं। उनमें से कई प्रकार हैं, जो आम तौर पर एक प्रकार का खाद्य योजक होता है। यह खाद्य उत्पादन में एक अनिवार्य हिस्सा है। तो, क्या आप खाद्य एसिड नियामकों को जानते हैं? आगे की समझ के लिए, कृपया पढ़ना जारी रखें।