गर्म बिक्री मांस उत्पादों additives सोडियम लैक्टेट

Additives सोडियम लैक्टेट

परिभाषा:

सोडियम लैक्टेटलैक्टिक एसिड का सोडियम नमक है, और इसमें हल्के नमकीन स्वाद है। यह चीनी स्रोत, जैसे मकई या बीट, और फिर, परिणामी लैक्टिक एसिड को निष्क्रिय करके, चीनी स्रोत के किण्वन द्वारा उत्पादित किया जाता है^[4]फॉर्मूला एनएसी रखने वाले यौगिक को बनाने के लिए₃H₅O₃.

विभिन्न उद्योग सोडियम लैक्टेट का उपयोग कर:

1. फार्मास्युटिकल:

एसिडोसिस से छुटकारा पाने के लिए फार्मास्यूटिकल्स में पीएच नियामक।

2. व्यक्तिगत देखभाल:

सौंदर्य प्रसाधनों में humectant और पीएच नियामक। यह शैंपू, साबुन, मॉइस्चराइज़र, और स्नान जैल में नियोजित है। यह नमी और श्वेत खाल को बरकरार रखता है।

3. खाद्य उद्योग:

खाद्य उद्योग में पीएच नियामक और संरक्षक। एक स्वाद बढ़ाने, humectant, एंटीऑक्सीडेंट, और emulsifier के रूप में। यह बैक्टीरिया के प्रभाव को कम करके खाद्य पदार्थों के शेल्फ जीवन को बढ़ाता है।

4. पेय उद्योग:

खट्टा पेय में स्वाद को बढ़ाने के लिए एक अम्लता नियामक और पीएच नियामक के रूप में।

खमीर विकास को बढ़ावा देने और गंदे शराब को रोकने के द्वारा शराब प्रसंस्करण में एक संरक्षक के रूप में।