प्राकृतिक परिरक्षक

किराने की अलमारियों पर प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ बहुत आकर्षक लग सकते हैं और आसानी से मिल जाते हैं, हालांकि, उनमें जाने वाले परिरक्षकों की मात्रा आपको लंबे समय में विभिन्न स्वास्थ्य खतरों के बारे में चिंतित कर सकती है। ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जिनकी शेल्फ लाइफ लंबी नहीं हो सकती है और समय के साथ वे बासी हो सकते हैं। इसीलिए उन्हें लंबे समय तक ताज़ा बनाए रखने में मदद के लिए परिरक्षक मिलाए जाते हैं। क्या आप जानते हैं कि प्राकृतिक रसोई सामग्री का उपयोग करने से भोजन को संरक्षित करने में भी मदद मिल सकती है? प्राकृतिक परिरक्षक अपने सिंथेटिक समकक्षों की तुलना में बहुत अच्छा काम करते हैं और कहीं अधिक स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। इसलिए यदि आप अपने भोजन को लंबे समय तक संरक्षित रखना चाहते हैं, तो हमारे पास कुछ सरल सामग्रियां हैं जो यह काम करेंगी। लहसुन में एंटी-वायरल गुण होते हैं जो आपके शरीर और भोजन दोनों में बैक्टीरिया से लड़ने में मदद करते हैं। अपने सूप, ड्रेसिंग, डिप या किसी अन्य डिश में लहसुन की एक कली या कुछ कीमा बनाया हुआ लहसुन डालने से हानिकारक बैक्टीरिया को दूर रखने में मदद मिलेगी और भोजन लंबे समय तक ताजा रहेगा। नमक को लंबे समय से सर्वोत्तम प्राकृतिक परिरक्षकों में से एक माना जाता रहा है और यदि यह हिमालयन नमक है, तो यह और भी बेहतर है। बस एक चुटकी असंसाधित हिमालयन नमक का उपयोग आपके भोजन को स्वस्थ तरीके से संरक्षित करने में मदद कर सकता है। इसे लगभग किसी भी चीज़ में उपयोग करें; पास्ता व्यंजन, सूप, ड्रेसिंग, डिप्स, स्प्रेड और कोई भी सब्जी व्यंजन। 3. मसालेदार सामग्री: लाल मिर्च, सरसों और गर्म सॉस जैसी मसालेदार सामग्री कुछ सर्वोत्तम प्राकृतिक खाद्य परिरक्षकों में से हैं। सरसों और गरम चटनी में कुछ प्रतिशत सिरका होता है। मसालेदार भोजन भोजन पर हमला करने वाले बैक्टीरिया से लड़ने और उसे लंबे समय तक ताज़ा रखने के लिए जाना जाता है। थोड़ा तीखापन देने के लिए और निश्चित रूप से इसे लंबे समय तक संरक्षित रखने के लिए डेसर्ट या स्मूदी में थोड़ी लाल मिर्च मिलाएं।