दृश्य:0 लेखक:साइट संपादक समय प्रकाशित करें: २०२१-०४-०६ मूल:साइट
जब आप सुपरमार्केट में चलते हैं, तो आप आयातित फल की एक किस्म देखेंगे। चिकनी, चमकदार रंग, बहुत ही आकर्षक लग रही है तो बच्चे बहुत ज्यादा खाने के लिए पसंद करते हैं। लेकिन कुछ लोगों को तो वे भोजन की विषाक्तता के कारण हो सकता है मोमी फलों और सब्जियों के बारे में सतर्क रहना होगा कह सकते हैं,। सच? वास्तव में शरीर के लिए हानिकारक वैक्सिंग है? क्यों फलों और सब्जियों की जरूरत बढ़ता जा करने के लिए करते हैं? ताजगी और स्वाद सुनिश्चित करने के लिए आयातित फल आमतौर पर बढ़ता जाता है। जब काटा चूंकि ज्यादातर फलों और सब्जियों को पतित करने के लिए शुरू हो जाएगा, उनकी ताजगी और पोषण मूल्य बहुत कम हो जाएगा।
आप खाद्य योज्य के खिलाफ पक्षपातपूर्ण हो सकता है। आप महसूस करेंगे कि क्या वे अपने शरीर को नुकसान होगा। कुछ खाद्य योज्य वास्तव में बुरा कर रहे हैं। हालांकि, इस तरह कोटिंग्स और फलों और सब्जियों के लिए फिल्मों के रूप में खाद्य ग्रेड खाद्य कोटिंग्स बहुत सुरक्षित हैं।
कोटिंग एजेंट खाद्य और इसलिए सुरक्षित है। फल एक पतली फिल्म है, जो वाष्पीकरण बाधित कर सकते हैं, माइक्रोबियल आक्रमण को रोकने और फार्म एक गैस परत, तो यह फल की शेल्फ जीवन का विस्तार कर सकते हैं के साथ लेपित है। चॉकलेट और सतह में लिपटे कैंडीज उज्ज्वल देखो। यह भी आसंजन को रोकने और इसकी गुणवत्ता की स्थिरता बनाए रख सकते हैं। वैसे, लेपित चावल प्रसंस्करण के दौरान पोषण, रंग और स्वाद को बढ़ा सकते हैं, कुछ हद तक पोषक तत्व नुकसान को कम, और एक अच्छी सुगंध प्रभाव है।
खाद्य एजेंटों कोटिंग पैराफिन मोम, माइक्रोक्रिस्टलाइन मोम, आदि का उपयोग फलों और सब्जियों को संरक्षित करने के। तो, ये मोम सुरक्षित हैं? इन खाद्य ग्रेड रसायन होते हैं और मानव शरीर को नुकसान नहीं होगा।
मोम मनुष्य के लिए हानिकारक है? वैक्सिंग, भिगोने सफाई, छानने और कई अन्य प्रक्रियाओं के साथ ही पेशेवर उत्पादन लाइनों, तो लागत बढ़ जाती है की आवश्यकता है। आम तौर पर, सस्ते फलों और सब्जियों, वैक्सिंग नहीं किया जाएगा क्योंकि यह लागत में वृद्धि होगी, और वैक्सिंग सरल मैनुअल छिड़काव द्वारा प्राप्त किया जा सकता है। इसके अतिरिक्त, ऐसे बैंगन, तोरी, और हरी मिर्च के रूप में कुछ फलों और सब्जियों, बहुत चिकनी और चमकदार लग रही है। लेकिन फल वैक्सिंग चाहिए उपयोग खाद्य योज्य की अनुमति दी है, और वास्तविक उपयोग के अनुसार उचित मात्रा में जोड़ें। आयातित फलों या उच्च ग्रेड फल क्रम में एजेंट कोटिंग का उपयोग ताजा जो आसान को पचाने के लिए नहीं है उन्हें रखने के लिए, होगा। यह अवशोषित नहीं किया जाएगा और खाने के बाद भी उत्सर्जित कर दिया जाएगा। सबसे महत्वपूर्ण बात यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। हालांकि, घटिया मोम या औद्योगिक मोम फल और सब्जियों के लिए इस्तेमाल किया शरीर को हानि हो सकती है।
कैसे घटिया मोम या औद्योगिक मोम से बचने के लिए? नागरिकों ध्यान से साफ मोम फल और सब्जियों की जरूरत है। उदाहरण के लिए, सफाई के लिए क्षारीय पानी का प्रयोग दोहराया है, यह सबसे अच्छा भोजन छील करने के लिए है।
खबर थी कि ऐप्पल ने इस पर औद्योगिक मोम की एक मोटी परत डाली? नहीं। आपको औद्योगिक मोम और खाद्य ग्रेड मोम के बीच अंतर करने की आवश्यकता है। खाद्य ग्रेड पैराफिन मोम मुख्य रूप से खाद्य प्रसंस्करण और डिमोल्डिंग, खाद्य पैकेजिंग इत्यादि के लिए उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग उन स्थानों पर भी किया जाता है जहां मौखिक गोलियों से सीधे दवाओं के मुंह जैसे संपर्क किया जाता है। यह चीनी-लेपित गोलियों को पॉलिश करने के लिए भी प्रयोग किया जाता है। प्रभाव, आप कुछ खा सकते हैं।
व्यापक रूप से प्रयुक्त कोटिंग एजेंटों में शेलैक शामिल हैं,पैराफिन मोम(पैराफिन मोम; माइक्रोक्रिस्टलाइन वैक्स), मॉर्फोलिन फैटी एसिड नमक (फल मोम), खनिज तेल (सफेद तेल; पेट्रोलियम पेट्रोलियम), रोसिन के पेंटार्गिथ्रिटोल एस्टर (रोसिन के पेंटाथ्रिथोल एस्टर), आदि। वे सूक्ष्मजीवों पर आक्रमण को रोक सकते हैं, वाष्पीकरण या पानी के अवशोषण को रोक सकते हैं, और भोजन की श्वसन को नियंत्रित कर सकते हैं। सतह गीले या गुणवत्ता के नुकसान को रोकने के लिए जमे हुए और ठोस पाउडर खाद्य पदार्थों में उपयोग किया जाता है। यदि कुछ संरक्षक, एंटीऑक्सीडेंट और पायसीकारक कोटिंग एजेंट में जोड़े जाते हैं, तो एक समग्र प्रकार की चिपकने वाली फिल्म बनाई जा सकती है। वे मुख्य रूप से फल, सब्जियां, कैंडी, अंडे और अन्य खाद्य पदार्थों के संरक्षण के लिए उपयोग किए जाते हैं।
