एसिड फ्लेवरिंग एजेंट मुख्य रूप से किन उत्पादों में उपयोग किया जाता है?

साइट्रिक एसिड C₆H₈O₇ के आणविक मिश्रण के साथ एक कमजोर कार्बनिक और प्राकृतिक रसायन है। यह रंगहीन, गंधहीन और खट्टा-अम्लीय स्वाद वाला होता है। इसे पहली बार 1784 में अलग किया गया और 90 में इसका व्यावसायिक विकास शुरू हुआ। यह सभी एरोबिक प्राणियों के चयापचय में एक मध्यवर्ती यौगिक है। चूंकि यह एक कार्बनिक और प्राकृतिक रसायन है, इसलिए इसका उपयोग खाद्य विनिर्माण बाजार क्षेत्रों में स्वाद एजेंट, संरक्षक और पायसीकारक के रूप में किया जाता है। इस पोस्टिंग में, हम भोजन को अंतिम रूप देने, सफाई, सौंदर्य प्रसाधन, दवाओं आदि जैसे कई बाजार क्षेत्रों में साइट्रिक एसिड के चालीस उपयोगों पर चर्चा करते हैं। साइट्रिक रसायन को चेलेटिंग एजेंट के रूप में नियोजित किया जाता है क्योंकि यह धातु धनायनों के साथ प्रक्रियाएं बनाता है। यह साबुन और डिटर्जेंट को बेहतर बनाने और मिट्टी से भारी धातुओं को हटाने में शामिल है। इसका उपयोग क्रीम, जैल और तरल पदार्थों में इमल्सीफायर के रूप में भी किया जाता है। घुलनशीलता बढ़ाने के लिए इसे एक धारा के रूप में नियोजित किया जाता है। यह हड्डी का एक महत्वपूर्ण तत्व है। हमारे शरीर में साइट्रिक रासायनिक व्युत्पन्न कई जैविक कार्यों को नियंत्रित करते हैं। हमारे घरों में साइट्रिक रसायन का वास्तव में क्या उपयोग है? सेब जैसे फलों पर किसी प्रकार का साइट्रस जूस (जिसमें साइट्रिक रसायन होता है) छिड़कने से उन्हें भूरा होने से रोकने में मदद मिल सकती है। किसी प्रकार के साइट्रिक एसिड घोल का उपयोग हल्के सफाई सलाहकार के रूप में किया जाता है। नींबू का उपयोग आमतौर पर उन उत्पादों की देखभाल के लिए किया जाता है जिन्हें सादे पानी से साफ करना मुश्किल होता है। स्वाद में खट्टापन शामिल करने के लिए साइट्रिक एसिड को स्वाद सलाहकार के रूप में फलों के रस में शामिल किया जाता है। मोम को हटाने के लिए साइट्रिक एसिड का उपयोग शैम्पू या कंडीशनर फॉर्मूलेशन में किया जा सकता है। साइट्रिक पेट एसिड के अन्य उपयोग साइट्रिक एसिड दो वर्षों से विकासाधीन है। लेकिन फिर भी कई शोध समूह इसके विभिन्न नवीन अनुप्रयोगों पर काम करेंगे। आम तौर पर यहां बताए गए उपयोगों में से कुछ आने वाले वर्षों में वाणिज्यिक रूप से अपने शोध चरण में वृद्धि करेंगे।